Schoko-Lava-
Küchlein

• Schokolade, Butter und Zucker über dem Wasserdampf schmelzen und bis auf „Handwarm-Temperatur“ abkühlen lassen.
• Inzwischen Eier aufschlagen, bis diese schaumig und hell sind, danach die Schokoladenmischung vorsichtig unterheben.
• Moniletti Maisbrösel und Stärke vermengen und in die Masse rühren.
• Kleine feuerfeste Tassen oder Mufffinförmchen gut ausbuttern und mit dem Teig befüllen, im vorgeheizten Rohr (180 °C Umluft, 200 °C Ober-Unterhitze) 8-10 Minuten backen.
• Küchlein in der Form ein paar Minuten auskühlen lassen und noch lauwarm genießen.

Guten Appetit!