Schokobananen-
Brownie

• Die Moniletti Maisbrösel zusammen mit dem Kakao und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
• Die Schokoladen hacken und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Zutaten der Schokolade beachten! Einige Schokoladen können Gluten enthalten.
• Die Eier trennen. Das Eiklar mit einer Prise Salz in einer fettfreien Schüssel steif schlagen.
• Die Dotter zusammen mit dem Zucker cremig aufschlagen. Die leicht abgekühlte Schokoladenbutter in eine große Schüssel geben, die Milch und die Eigelbmasse dazumischen.
• Die Moniletti Maisbrösel-Kakao-Mischung unterrühren und zuletzt den Eischnee unterheben.
• Den Schoko-Kuchen-Teig in einer eingefetteten Backform im vorgeheizten Backofen (180 °C Ober- und Unterhitze) etwa 30-35 Minuten lang backen (Stäbchenprobe).
• Den noch heißen Kuchen mit Marillenmarmelade bestreichen und auskühlen lassen.
• Quimik mit Schlagobers und Zucker zu einer Creme aufschlagen.
• Den Brownie mit geschnittenen Bananen belegen und die Creme darüber verteilen.
• Mit geriebener Schokolade dekorieren.

Guten Appetit!