Ischler Kekse
mit Schokoglasur

• Die Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen.
• Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen.
• Mit einer 3 cm großen Ausstechform ausstechen und bei 160 °C Umluft backen bis die Kekse leicht Farbe annehmen.
• Nach dem Erkalten werden je zwei Scheiben mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen.
• Danach die zusammengesetzten Kekse noch mit der flüssigen Schokoglasur bestreichen und dekorieren.

Guten Appetit!